Жиры полезные и не очень
На чем лучше жарить? Многих этот вопрос, возможно, удивит. Действительно, полки магазинов ломятся от бутылок с растительным маслом. Да и в маргарине и других трансжирах недостатка не ощущается: маргарин столовый, для жарки, для выпечки, топлёные жиры – покупай, какой душа пожелает. Да, жиров для жарения и других кулинарных надобностей выпускается сейчас предостаточно. Но все ли они безвредны для здоровья?
Холестериновая бомба
Читать дальше...