Новости за 09.08.2021

Знаете ли вы, с чем сталкивается человек, оказываясь на пенсии? С молчанием. Не с тишиной. Тишины нет! Дышит и ворочается дом. Откуда-то еле слышно бормотание болтуна-телевизора. Где-то продребезжала дрель. О стекло ударилась капля. За окном запиликала сигнализация. Проехала, шурша шинами, машина. Залаяла собачонка. Раздались колокольные звоны. Тишина обозначает себя разными звуками жизни. А вокруг тебя молчание. Ты забываешь слова речи, их звук. Можно, конечно, включить телевизор или радио, позвонить детям или знакомым... Читать дальше...

Яркие насыщенные цвета, максимум витаминов и ни грамма вредного сахара — ягоды свежего урожая, подвергшиеся быстрой заморозке, выгодно отличаются от традиционных компотов и варенья. Еще один плюс этого способа заготовки заключается в том, что он избавляет хозяек от всех связанных с консервированием хлопот: не нужно тратить много сил, часами помешивая булькающее на плите варево и обжигаясь горячими банками.

Наверное, каждый из нас сталкивался с ситуациями, когда престарелые люди вели себя неадекватно: соседка ходила зимой по улице в одном халате,  старик раздавал прохожим свои вещи или искал давно выросших детей. Таких примеров сколько угодно. Всё это — проявление деменции (старческого слабоумия), которой болеет примерно 50 млн человек в мире.

Старорусская выпечка – это не только сытная ароматная начинка и хрустящее нежное тесто, но и традиции, которые передавались веками из уст в уста. Хозяюшки на Руси и в царской России знали, как сделать пирог, который придется по душе как крестьянам, так и высшим сословиям. Каждый край, а затем и губерния пытались придумать пирог, который бы выражал весь колорит местности. Так появились московская кулебяка, псковский губник и другие шедевры традиционной русской выпечки, не покидающиеся сборники кулинарных рецептов по сей день. Читать дальше...