GONCAGÜL BÖREĞİ
Böreğin hikayesine şöyle bir göz attığımızda kökeni de dair maalesef yeterince bilgi bulunmamakla birlikte 12.yüzyılın ortalarından önceki zamanlara ait kalıntılarda böreğin ilk kez nasıl yapıldığı içermemek olsa da,bir başka bilgi de 7.yüzyıldan önce Orta Asyalı Göçebe türkler tarafından ve çobanların zorlu yaşamlarında ,şehrin konforonda gördükleri ekmeğin benzerini pişirmek adına hamur arasına ,bozkırlarda bulunan gıda ürünlerini yerleştirerek açık ateş yada kızgın taşlar üzerine yerleştirilen... Читать дальше...