Помидоры с ветчиной
Эта закуска готовится буквально за 10-20 минут из беспроигрышного сочетания продуктов!
Ингредиенты:
- Помидор — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Моцарелла — по желанию
- Мята — по желанию З
Приготовление:
1. Аккуратно срежьте с помидоров верхушку в виде шляпки. Осторожно выскоблите мякоть чайной ложкой и измельчите. Уберите у срезанных «шапочек» помидоров места крепления плодоножек. Оставшуюся часть мелко нарежьте и смешайте с мякотью.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Нарежьте ветчину как можно мельче: кубиками или соломкой.
3. Отложите немного сыра для посыпания блюда. Остальной сыр смешайте с ветчиной и томатной массой. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. При желании в начинку можно добавить пару зубчиков пропущенного через пресс чеснока. Это придаст закуске яркий аромат.
4. Смажьте маслом форму для запекания. Поставьте в нее «стаканчики» из помидоров.
5. Наполните каждый помидор начинкой и посыпьте заранее отложенным сыром. Отправьте в духовку на 10-15 минут, чтобы образовалась румяная сырная корочка.
При подаче каждый помидор можно украсить тонким кружочком моцареллы и листиком мяты. Приятного аппетита!