Салат из яичных блинчиков с колбасой

Хочу поделиться рецептом вкусного и сытного салата из яичных блинчиков с колбасой. Готовится он очень просто, а выглядит аппетитно и празднично. Подавать салат лучше охлаждённым. Уверена, сочетание ингредиентов в этом блюде понравится многим.

Для приготовления салата из яичных блинчиков с колбасой потребуется:
яйца - 2 шт.;
растительное масло для жарки;
соль - по вкусу;
колбаса (или ветчина) - 200 г;
огурец маринованный - 2 шт.;
майонез.

Подготовить необходимые ингредиенты. 

Маринованные огурцы нарезать соломкой. 

Яйца взбить вилкой с щепоткой соли.

На сковороде разогреть растительное масло, вылить половину яичной смеси и жарить яичный блинчик по 1-2 минуте с каждой стороны. Также приготовить и второй блин, вылив на сковороду оставшуюся яичную смесь.

Дать блинам остыть, а затем нарезать соломкой и добавить к огурчикам. 

Колбасу освободить от плёнки, нарезать соломкой и добавить в салат с яичными блинчиками.

Заправить салат майонезом, добавить соль по вкусу и перемешать. 

Вкусный, сытный салат из яичных блинчиков с колбасой отправить в холодильник, как минимум, минут на 20 и дать настояться. Подавать в охлаждённом виде. Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/11796
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_сосисок_и_колбасы #Салаты_с_маринованными_огурцами #Салаты_с_мясом