Новости за 30.10.2022

Carlo Cracco ha appena inserito il «salmerino» nel menù del suo ristorante in Galleria a Milano. Come lui, tanti altri chef stellati hanno aggiunto nella carta prelibatezze gourmet a base di trota, carpa, e alborella. Per la ricercatezza e leggerezza delle loro carni, ma anche perché branzini e ricciole di mare sono sempre più rari. Ecco dove mangiarli e chi li cucina al top.

L’evoluzione di un cuoco. Spente le telecamere, messa da parte per un po’ la lusinga della pubblicità, è tornato a concentrarsi... Читать дальше...

Itaewon-ro: una striscia di terra che è un microcosmo a se stante nel cuore di una metropoli come Seoul. Un luogo il cui il multiculturalismo regna sovrano, in cui gli stranieri si sentono a casa. Dove i bar e i ristoranti si sfidano tra le luci delle insegne notturne prima di trovare pace con il sorgere del sole e lasciare posto a botteghe, negozi e café all'ultima moda.

A Pavia, in pieno centro città, per iniziativa del Collegio Borromeo, storica istituzione universitaria, ha appena inaugurato «Horti». Uno spazio urbano aperto a tutti, dove la biodiversità dialoga con opere d’arte. Obiettivo: condividere la bellezza.

Qui l’airone cinerino si alza in volo tra le cortine di alberi, ma anche oltre la Triade di grandi colonne bianche incise da tagli e scanalature e «canyon», opera inconfondibile di Arnaldo Pomodoro. Appena più lontano, di là dal muro di confine,... Читать дальше...

Non bastano nuovo situazioni complicate da risolvere sul piano professionale: Mina è sempre più indecisa anche sul fronte privato, con il pressing dell'ex marito Claudio e l'attrazione per Domenico cui fa sempre più fatica a resistere. Si annuncia ricca di colpi di scena la quinta puntata di Mina Settembre 2, la serie di Rai1 con Serena Rossi, Giuseppe Zeno e Giorgio Pasotti, ispirata ai libri di Maurizio de Giovanni, che si conferma una delle fiction più viste di questo inizio di stagione. E il gran finale si avvicina. Читать дальше...

La festa di Halloween è alle porte e l’indecisione su cosa cucinare vi mette più paura di qualsiasi travestimento?

Se sulla Terra è sempre più pressante la richiesta di metalli, minerali e terre rare (con un indiscusso monopolio cinese) una possibilità concreta è andarli a prelevare su altri corpi celesti. Alcuni ne sono così ricchi da poter travolgere l’economia mondiale. Come racconta un nuovo saggio.

Quella specie di sferoide bitorzoluto che vedete qui a fianco è in realtà una gigantesca pepita cosmica. Avrà anche un aspetto sgraziato, ma il suo valore stimato è di 10 mila quadrilioni di dollari. Per fare un confronto... Читать дальше...