3 самых популярных рецепта русских блинов
Как приготовить пышные бабушкины блины или ажурные кружевные?
1. Пышные блины
Legion MediaТрадиционными русскими блинами считаются пышные блины. Писатель Антон Чехов в рассказе «О бренности» сравнивал эту аппетитную пышность с «плечом купеческой дочки».
Раньше для пышных блинов заранее готовили специальную закваску, а пекли в печи. Сейчас процесс упростился - используются обычные дрожжи, но если хочется получить толстые блины «как у бабушки»... Читать дальше...