Kimchi od podstaw czyli Baechu kimchi z kapusty pekińskiej
Jestem fanem kuchni azjatyckiej. Wiele z krajów Dalekiego Wschodu odwiedziłem i cieszy mnie, że coraz więcej kucharzy z tamtego regionu otwiera knajpki nad Wisłą. Najwięcej wśród nich Wietnamczyków, tradycyjnie zadomowionych u nas od kilkudziesięciu lat od kiedy komuna otworzyła dla...