Испечь масленичные блины для владимирцев стало дороже на 9%
Владимирстат подсчитал, что стоимость приготовления блинов к Масленице за год подорожала на 15 рублей. Из начинок в цене наиболее ощутимо выросла красная икра — больше, чем на 500 рублей за килограмм
Специалисты управления Федеральной службы государственной статистики по Владимирской области (Владимирстат) подсчитали, во сколько в 2023 году среднестатистическому владимирцу обойдётся продуктовый набор для приготовления масленичных блинов.
Стоимость определена из условного состава ингредиентов в следующих объёмах: 1 литр молока, 400 граммов муки, 4 яйца, 50 граммов подсолнечного масла, 60 граммов сахара, 3 грамма соли и 50 граммов сливочного масла. По очень приблизительным прикидкам редакции Зебра ТВ, этого хватит, чтобы испечь блинов на один раз для двоих человек.
Стоимость набора продуктов для приготовления блинов (на конец периода, в рублях):
Условные нормы
Январь 2023г.
Январь 2022г.
Молоко
1л
71,80
61,86
Мука
400 гр
21,20
21,08
Яйцо куриное
4 шт
32,50
33,33
Масло сливочное
50 гр
41,17
35,88
Масло подсолнечное
50 гр
6,59
6,33
Сахар
60 гр
3,56
3,34
Соль
3 гр
0,06
0,05
Итого:
176,88
161,87
По данным Владимирстата, на конец января 2023 года общая стоимость продуктов, необходимых для приготовления порции блинов, составила 176 рублей 88 копеек. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года блины подорожали на 15 рублей с копейкой — со 161,87 рубля, то есть на 9%.
Стоимость начинки к блинам (за 100 гр):
Январь 2023г.
Январь 2022г.
Сметана
29,35
25,83
Молоко сгущенное
35,87
28,52
Варенье, джем
34,16
27,44
Рыба соленая
58,03
53,65
Икра лососевых рыб
600,31
548,51
Мед
49,21
48,34
Изменилась и стоимость ста граммов начинки для блинов. Больше всего за год подорожала красная икра — на 51,8 рубля. В то же время, почти незаметна динамика роста цен на
сто граммов мёда — всего 87 копеек.
Напомним, масленичная неделя началась в понедельник, 20 февраля, и завершится в воскресенье, 26 февраля.