Микроорганизмы из нечистот и не только. Роскачество проинспектировало молочные сосиски

Эксперты организации «Роскачество» рассказали, из чего состоят продающиеся в России молочные сосиски. Например, в одном из образцов от производителя «Балахоновский мясокомбинат» специалисты обнаружили сульфитредуцирующие клостридии. Это микроорганизмы, обычно распространенные в фекалиях и почве.

Тщательному исследованию подверглись 40 отечественных марок сосисок. Помимо свинины и говядины, заявленных на упаковке, в них обнаружили кукурузу, сою («Царицыно» и «Мясная губернская компания»), антибиотики, баранину, конину (продукция «Дюк»), курятину («Атяшево» и «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени К.Ю. Афанасьева»).

В сосисках от марок «Атяшево», «Мясная губернская компания», «Папа может», «Стародворские колбасы. Вязанка», «Царицыно», «Черкизово», «Ромкор», «Сочинский мясокомбинат», «Тавр» и «Черкашин и партнерЪ», «Дюк» эксперты обнаружили фрагменты костей, шкурки и хрящей.

В 20 из 40 образцов сосисок нашли антибиотики, в 8 — влагоудерживающую добавку.

Недовес «Роскачество» констатировало у марок «Ближние Горки» (8%), «Мясокомбинат Псковский» (6%) и «Тавр» (6%). В «черный список» организации попали настоятельно не рекомендуемые к покупке молочные сосиски «Владимирский стандарт», «Рублевский» и «Мясницкий ряд».

(По материалам сайта ren.tv)