В Сочи внедрят опыт отельеров Турции

Сочинские отельеры вместе с коллегами из Анапы, Геленджика и Туапсе разведали секреты турецкого гостеприимства. В ознакомительном турне по лучшим гостиницам Анталии побывали 40 директоров здравниц Черноморского побережья.

Участники делегации смогли изнутри увидеть работу разных гостиничных служб, посетить кухню, прачечную, побывать на мастер-классе по уборке номеров. Поездка была организована в рамках программа обучения российских отельеров в Турции, сообщили в пресс-службе организатора визита – компании Coral Travel.
Российские профессионалы были поражены готовностью турецких коллег раскрыть свои секреты и поделиться опытом. «Интересовало их буквально все. Как при небольшом бюджете сделать так, чтобы гости уехали довольными, как решать конфликтные ситуации, как обучать персонал, как избежать очередей при размещении и в ресторане, как рассчитать количество еды, чтобы всем хватило и не осталось лишнего, как своими силами устроить разнообразную анимацию», – рассказали в пресс-службе туроператора.
После возвращения многие участники поездки сразу начали применять новый опыт в своих отелях. Руководитель сочинского пансионата «Фрегат» Алла Остринская отметила высокий уровень организации семейного отдыха в Турции, в рамках которого применяется индивидуальный подход к возрасту каждого ребенка. «Они нас в этом плане опережают. Кое-что попробуем организовать у себя», – пообещала Остринская.
Интерес к наработкам зарубежных коллег у руководителей отечественных здравниц закономерен, поскольку перед ними сейчас остро встала задача принять возрастающий поток туристов на высоком уровне. Согласно последним данным специалистов отрасли, в последнее время востребованность Сочи как курорта растет, а предполагаемая летняя загрузка отелей города составит 92%, при этом уже на майские праздники здравницы заполнены на 80%.