Смело берите аж по 5 пачек – внутри чистая польза: лучшие марки зефира по версии Росконтроля

Эксперты протестировали 26 марок ванильного зефира - от бюджетных до премиальных. Результаты вселяют уверенность, но одновременно заставляют задуматься.

Безопасность подтверждена

Хорошая новость: весь зефир пригоден к употреблению. Ни один образец не содержал опасных уровней тяжелых металлов, плесневых токсинов или сальмонеллы. Страхи о некачественном сырье оказались беспочвенными.

Фрукты есть, но их мало

Согласно ГОСТу, фруктовая составляющая в зефире должна быть не менее 11%. Однако реальность показала следующее:

У 7 брендов этот показатель ниже минимума:

• "Сибирь" - 0,3%
• Aro - 3,5%
• «"Конфил" - 9%

Это формальное нарушение требований стандарта.

Зато 8 марок превзошли ожидания:

• "Мое обожание" - 60,4%
• "Праздник сластены" - 42,5%
• "Просто!" - 35,8%
• Billa - 30,6%

Интересный нюанс: если производитель работает по собственным техническим условиякам (ТУ), а не по ГОСТу, снижение доли фруктов считается допустимым. Формально - все законно, но для покупателя - неочевидно.

Маркировка против правды

Еще одна проблема - игнорирование норм маркировки. Во всех образцах был найден диоксид серы (E220) - консервант, который может вызвать аллергическую реакцию. По закону его наличие обязательно указывать, если концентрация превышает 10 мг/кг. Не все бренды это делают.

Кроме того:

• У 4 брендов не соответствовал заявленный вес.
• У 10 марок были ошибки в информации о содержании углеводов.

Изменения к лучшему

Не обошлось и без позитива. Например, после замечания экспертов относительно фруктовой доли (7,8%) компания "ВкусВилл" оперативно скорректировала рецептуру. В повторном тесте показатель вырос до 15,2% - уже выше ГОСТа.

Что нужно знать покупателю?

Безопасно: Вы можете смело выбирать любую марку - риск отравления исключён.
Читайте этикетку: Особенно важно для аллергиков - ищите пометку о содержании диоксида серы (E220).
Любите фрукты? Выбирайте марки из топ-8, где натуральных ингредиентов больше всего.

Миф о "зефире как химии" развеян. Десерт оказался безопасным и даже полезным - при условии правильного выбора. Но вот честность производителей пока остается под вопросом. Покупателям - внимательность, производителям - ответственность.

Читайте также:

• Вотсап, ватсап или вацап? Верный ответ смогут дать лишь знатоки с IQ более 120: проверьте свою грамотность!
• На окна ничего не клею и кондиционер не включаю: стащила идею у южан - дома свежо даже в дьявольскую жару
• Сочи и Анапа - все: на пляжи запрещен вход на год - куда эксперты советуют теперь ехать на море
• С 1 июля будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится новая долгожданная льгота
• 8 мл на 1 литр — и герань как подменили: и день, и ночь выдает бутоны без остановки, кущение — невероятно буйное