Meat Coin и Shashleek // Ресторанная критика с Дарьей Цивиной
В Москве открылся Meat Coin. Первый ресторан под этим брендом появился в Петербурге четыре года назад на базе собственного производства МЯSOET Meat Company, еще один на подходе в Комарово. В Москве такой бутиковый формат пока что рискнул воплотить в жизнь лишь мясной ресторан Max’s Beef For Money — и, кстати, тоже на базе своего производства в Питере. Но если в его концепции воплощены все главные ценности европейского подхода к мясному делу, то Meat Coin обратился в сторону турецких традиций.