«Каравай» разогревает рынок заморозки // Хлебопекарная компания запустила новое производство за 600 млн рублей
Петербургский «Каравай» намерен стать крупным игроком на рынке замороженных хлебобулочных изделий. В выпуск этой продукции для торговых сетей и общепита группа вложила 600 млн рублей и рассчитывает выйти на объем производства в 1,5 тыс. тонн. Это растущий сегмент, доля которого в России пока существенно ниже, чем в странах Европы, полагают эксперты.