Россельхознадзор обнаружил опасные вещества в продукте «Сыр Стародубский»
В продукции предприятия «Сыр Стародубский», реализуемой в супермаркете Брянской области, Россельхознадзор обнаружил остаточное содержание антигельминтика клозантела и микробной трансглутаминазы, передает ТАСС. По данным ведомства, колбасный плавленый сыр содержал запрещенный фермент, а мягкий сыр – ветеринарный препарат клозантел в количестве 2,7 мкг/кг.
Микробная трансглутаминаза, как уточнили специалисты, не допускается для использования в пищевой продукции на территории ЕАЭС. Клозантел применяется в ветеринарии для лечения крупного рогатого скота, овец, коз и оленей. В пресс-службе Россельхознадзора пояснили: «Наличие данных веществ в пищевой продукции не допускается».
Присутствие клозантела в сыре говорит о нарушении регламента применения препарата и недостаточном ожидании его выведения из организма животных, использованных для получения сырья. Ведомство приняло соответствующие меры в отношении небезопасной продукции, а информация о нарушениях направлена в Роспотребнадзор.