В Ставрополе прошла выставка-ярмарка, на которой желающие могли попробовать лапшу быстрого приготовления из сверчков. Линейка необычной продукции — печенье, каши, сыр, снэки — готовится из сверчковой муки, обладающей полезными свойствами. Производством занимается ставропольская компания. По словам предпринимателя Антона Стокоза, насекомых, служащих сырьём для муки, кормят пророщенной пшеницей, тыквой и кабачками. В декабре компания собирается расширяться — уникальный продукт появится на маркетплейсах и в специализированных магазинах. Также в планах — открытие собственных торговых точек. «Мы увидели, что людям это интересно, это полезно. Кроме того, мы делаем сейчас продукты для людей больных сахарным диабетом», — отметил бизнесмен. Напомним, на Ставрополье действует всероссийский проект «Семейные компании России», который помогает развиваться семейному бизнесу.
