Ярмарочную торговлю в крае развивают по поручению губернатора Владимира Владимирова. Эту работу курирует региональное минэкономразвития. На Ставрополье действуют более 560 ярмарочных площадок. В 2024 году на них продали 24 тонн продукции более чем на 3 млрд рублей. Это помогает сдерживать рост цен на социально значимые продукты и замедляет продовольственную инфляцию, а сельхозпроизводители края получают дополнительную поддержку в развитии. Традиционная продовольственная ярмарка проекта «Покупай ставропольское!» в краевом центре начнёт работу в Ставрополе утром 26 апреля по адресу: ул. Васильева, 35/1. Здесь можно будет приобрести свежие овощи, фрукты, зелень, мясные и молочные изделия, а также рыбу, хлеб выпечку и другие продукты. Продавцы имеют все разрешительные документы, в отличие от уличных торговцев, которые зачастую ведут свою деятельность незаконно.
