Краевые предприятия произвели 1,5 тысячи тонн мороженого за I квартал 2025 года. Это почти на 4% больше аналогичного периода прошлого года, отметили в министерстве экономического развития Ставрополья. Ассортимент летнего лакомства представлен 20-ю наименованиями, в том числе низколактозным мороженым и мороженым из козьего молока. Выпуском мороженого в крае занимаются 6 крупных производителей, также развиваются и средние предприятия. «Производители успешно используют потенциал советских рецептур, в то же время активно внедряют инновационные технологии, экспериментируют, разрабатывают новые вкусы. Ставропольское мороженое любят и за рубежом. К примеру, в Китае. Основные же импортеры — Казахстан и Южная Осетия. В 2024 году край экспортировал 85 тонн мороженого на 133 тыс. долл. США», — рассказал министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин. Напомним, в Железноводске в День защиты детей будут раздавать бесплатное мороженое.
