Развитию садоводства в Ставропольском крае уделяют особое внимание. Получить поддержку в этом направлении аграрии региона могут по программе «Развитие сельского хозяйства». Так, по поручению губернатора Владимира Владимирова из регионального бюджета в 2025 году выделили порядка 697,9 млн рублей. Контролирует доведение средств до садоводов краевой минсельхоз. На Ставрополье пять крестьянско-фермерских хозяйств специализируются на яблоневых садах. Одно из них, расположенное в Предгорном округе, ориентировано на выращивание раннего сорта «женева». Как рассказала помощница начальника КФХ Фатима Янакова, сад заложили ещё в 2017 году, однако только в этом году яблони достигли своего пика развития и плодоношения. «Сорт ароматный, сочный, сладкий. Сок не темнеет и имеет очень красивый розовый цвет», — рассказала Фатима Янакова. Большую часть спелых фруктов отправляют на продажу на рынки и в специализированные магазины. Аграрии признаются: не дотягивают до продажи в местных супермаркетах — маленький объём урожая. Часть фруктов, которая не проходит по товарному качеству, отправляется на переработку: из них производят пастилу, джемы, повидло, соки. Собирают «женеву» чаще всего весь июль. Сложность сорта в том, что урожай не спеет сразу, а упавшие плоды, если их вовремя не собрать, быстро портятся, делится Фатима Янакова. Над сбором трудятся рабочие, которых сезонно привлекают владельцы хозяйства. Обычно это 10–15 человек. «Я уже четыре года собираю в сезон яблоки. Сюда нас привозят, и здесь остаёмся до конца сбора, работаем официально», — рассказала старший помощник бригадира Мария Окалелова. Аграрии ожидают, что урожай в этом году будет не меньше предыдущего — с 6 гектаров планируют собрать до 100 тонн яблок. Не обошли хозяйство стороной вернувшиеся весной в край заморозки. Как сообщили аграрии, из-за этого не было хорошего опыления: плоды уродились меньшего размера и не такими яркими, какими должны быть. Для защиты поспевающего урожая в хозяйство приобрели две градобойные установки. Из них выстреливают в атмосферу поток горячего воздуха, чтобы при приближении градовой тучи ледовые осадки таяли. Действует установка на территории в 300 м. Владельцы КФХ только при сборе урожая прибегают к помощи других людей, остальную часть работы — полив, покос травы, обрезку — выполняют сами. В этом году в садах появился капельный полив — это очень выручает также и в подкормке деревьев, сказала Фатима Янакова. Ранее всё происходило «через лист» — трактор, проезжая по рядам, распылял воду или реагенты. Также помощница начальника КФХ рассказала, что это хозяйство — семейное: садоводством здесь занимаются пять братьев, а она является женой одного из них. О работе в саду отзывается с улыбкой: «Это занятие как отдушина для нас: земля, цветение, уход за растениями. Нам всем это очень нравится». В хозяйстве, помимо яблок, выращивают черешню и сливу. Аграрии надеются со временем получить больше опыта и расшириться, высадив зимние сорта яблок. Ранее сообщалось, что на Ставрополье собрали более 25 тыс. тонн черешни.
