Ставрополье входит в число лидеров России по производству сельхозпродукции и играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Укреплению агропромышленного комплекса способствует краевая государственная программа «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка». По поручению губернатора Владимира Владимирова эту сферу курирует минэкономразвития края. Резкий рост поставок сахара за рубеж министр Антон Доронин объяснил высоким спросом на продукцию единственного ставропольского завода, который получает сырьё от сельхозпредприятий края и выпускает в достаточном количестве, чтобы обеспечивать внутренний рынок и отправлять на экспорт. В этом году производство сахарной свёклы в крае увеличилось на 13%, а урожайность — на 10%. Основными покупателями ставропольского сахара стали Турция, Израиль и страны ближнего зарубежья. Доронин добавил, что на долю переработанной продукции приходится 81% от всего экспорта в АПК края. Ранее сообщалось, что на Ставрополье экспорт товаров за полгода превысил 1,5 млрд долларов.
