Какие продукты помогут жителям Тамбова защитить организм от коронавируса

31.10.2020 16:16

Диетолог Екатерина Бурляева рассказала о правильном питании в пандемию.

Сообщение Какие продукты помогут жителям Тамбова защитить организм от коронавируса появились сначала на Новый Век.

Специалисты рассказали, употребление каких продуктов поможет противостоять коронавирусной инфекции. Заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» Екатерина Бурляева отметила важность таких витаминов, как А, С, D, Е, В2, В6 и В12, а также фолиевой кислоты, цинка, селена и железа. Об этом пишут «РИА Новости».

Также специалист напомнила о важности дефицита витамина D. Его нехватка может привести к риску развития респираторных инфекционных заболеваний. Также он поддерживает выработку специфических антимикробных белков в эпителии органов дыхания — это снижает вероятность заражения вирусом и прогрессирования симптомов инфекции. Большое количество витамина D содержится в печени трески, яичном желтке, рыбе и сливочном масле. Ежедневное употребление 10-15 граммов печени трески в день способно покрыть суточную потребность в витаминах A и D.

Также эффективным в защите организма человека от инфекций считается и витамин E. Он содержится в орехах и подсолнечном масле. Ежедневное употребление двух столовых ложек также полностью удовлетворяют суточную потребность человека в этом витамине.

Также Екатерина Бурляева напомнила и о важности витамина C в иммуномодулировании. Она посоветовала включить в рацион шиповник, черную смородину, облепиху, капусту, цитрусовые и сладкий перец.

Кроме того, полезно есть говяжью и куриную печень, а также сыр и орехи — в них содержится цинк, который вместе с селеном являются важными компонентами для иммунного ответа. Селен содержится в печени и твороге.

Однако с помощью одного питания насытить организм минералами и витаминами крайне сложно, поэтому диетолог рекомендовала задуматься об использовании витаминных комплексов. Также она призвала следить за балансом белков, жиров и углеводов.

«Оптимальное питание является ключевым фактором в предотвращении развития и улучшении течения заболеваний, связанных с питанием и существенно ухудшающих прогноз человека с новой коронавирусной инфекцией», — подытожила Екатерина Бурляева, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание», диетолог высшей квалификационной категории ФИЦ питания и биотехнологии.