Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям информирует хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность по производству животноводческой продукции, что ФГБУ «ВГНКИ» в апреле 2025 года продолжает обучение сотрудников предприятий-производителей пищевой продукции в части оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность. Для успешной работы российским производителям целесообразно в планах развития учитывать обучение сотрудников в части систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Для специалистов, стремящихся обеспечить соответствие международным стандартам в области пищевой безопасности, в результате освоения программ ФГБУ «ВГНКИ» в апреле 2025 года слушатели изучат: — общие требования к системам управления качеством и безопасностью на основе принципов НАССР; — основы составления программы обязательных предварительных мероприятий и требования к её оформлению; — рекомендации по управлению безопасностью пищевых продуктов; — ключевые изменения и дополнительные требования, внедренные в FSSC 6.0. Мероприятия пройдут в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий (формат — вебинар).
