ДНК сальмонелл нашли у сотрудника кафе Братска после отравления

В ходе расследования массового отравления в кафе Братска обнаружили ДНК сальмонелл у одного из работников заведения и у части заболевших.

ДНК сальмонелл была обнаружена у работника кафе «Шаурма на углях» и у пяти человек, пострадавших от массового отравления, передает ТАСС. Сообщается, что всего после посещения заведения в Братске заболевание острой кишечной инфекцией диагностировали у 11 человек, из которых четверо – несовершеннолетние. Шесть человек были госпитализированы.

Специалисты Роспотребнадзора провели лабораторные исследования проб пищевой продукции, воды, смывов с объектов окружающей среды, а также биоматериала от пострадавших и персонала. В ходе проверки выявлены грубые нарушения санитарного законодательства: отсутствие водоснабжения, отсутствие документации на продукцию, отсутствие медицинских книжек у персонала и несвоевременная уборка помещений.

По факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности, возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ, деятельность кафе временно приостановлена.

Как писала газета ВЗГЛЯД, на омской базе отдыха «Сказка» отравились 25 человек. В больнице Архангельска более 20 детей заразились кишечной инфекцией. В Петербурге более 20 человек отравились в ресторане «Токио City».