В России обнаружили опасную плесень в египетской клубнике

В импортированной из Египта быстрозамороженной клубнике выявили превышение допустимого уровня плесени в 14 раз, что может представлять опасность для здоровья.

Эксперты из филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» в Воронеже, подведомственного Россельхознадзору, выявили в египетской быстрозамороженной клубнике содержание плесени, превышающее допустимую норму в 14 раз, передает Лента.ру. Кроме того, в пробах зафиксировали превышение допустимого уровня дрожжей в два раза.

Специалисты объяснили такие показатели нарушением санитарно-гигиенических правил на производстве, а также несоблюдением температурного режима при хранении и транспортировке ягод. Это стало первым случаем выявления повышенного уровня микотоксинов в импортной клубнике в 2025 году по данным более 1100 исследований.

Употребление клубники может вызвать аллергические реакции и усугубить болезни желудка, особенно у людей с повышенной кислотностью или склонностью к образованию камней в почках.