Греть или не греть: разбираем самые популярные мифы о микроволновке

Мифы и страхи вокруг микроволновой печи не утихают с момента его изобретения. Некоторые обходят стороной этот кухонный гаджет из-за того, что он якобы вызывает рак, а также наполняет пищу радиацией. Разбираемся, так ли опасен и коварен СВЧ. На самом деле, микроволновое излучение не имеет ничего общего с радиоактивностью. Это обычные электромагнитные волны, такие же, как […]

Мифы и страхи вокруг микроволновой печи не утихают с момента его изобретения. Некоторые обходят стороной этот кухонный гаджет из-за того, что он якобы вызывает рак, а также наполняет пищу радиацией. Разбираемся, так ли опасен и коварен СВЧ.

На самом деле, микроволновое излучение не имеет ничего общего с радиоактивностью. Это обычные электромагнитные волны, такие же, как в Wi-Fi. Они не накапливаются в еде и исчезают сразу при выключении прибора. Испытания показывают, что современные модели надежно удерживают излучение внутри.

Считается, что СВВ-печь уничтожает витамины, но это не так. Быстрый нагрев сохраняет гораздо больше полезных веществ, чем варка или жарка. Витамины разрушаются от длительного воздействия высоких температур, а нагрев в микроволновке занимает минуты.

Самый главный страх вокруг СВЧ связан с его возможной способностью провоцировать рак. Ученые заявляют, что онкозаболевания вызывают совершенно другие виды излучения. Микроволны лишь заставляют молекулы воды колебаться, нагревая пищу, но не меняют ее структуру.

Кроме того, важно отметить, что волны проникают в продукты лишь на пару сантиметров. Дальше тепло распространяется естественным путем. Если начинка горячее теста — это вопрос разной влажности, а не «внутреннего» нагрева, поясняет канал «DOMEO | РЕМОНТ КВАРТИР | НЕДВИЖИМОСТЬ».

Реальная опасность связана с использованием в микроволновке пластиковой посуды. При нагревании некоторые пластика виды могут выделять вредные вещества. Используйте только контейнеры со специальной маркировкой или перекладывайте еду в стеклянную или керамическую посуду.

Ранее «ГлагоL» писал о том, как легко почистить микроволновку от жира. Вам нужно только полотенце.