Сельдь под шубой как индикатор стоимости жизни в России
Интересный способ оценки изменения инфляции и стоимости жизни в России предложил один из маркетплейсов. Он основан на подсчёте цен на продукты, необходимые для приготовления салата «сельдь под шубой», в разные периоды времени.
По данным экспертов компании, в октябре 2024 года такой набор продуктов стоил 368, 9 рубля. В наши дни он оценивается уже в 429, 1 рубля. Таким образом, по мнению аналитиков, салат «сельдь под шубой» за один год подорожал на 14%.
Тем временем эксперты рекомендуют россиянам уже сейчас закупать на новогодний стол продукты с длительным сроком хранения. По их оценкам, к Новому году могут вырасти цены на консервы и алкоголь. Не стоит также забывать про соленья.
«Встретить их можно в том же оливье, а также в сельди под шубой. Помимо этого соленья – отличная закуска на любом столе», – подчеркнула финансовый консультант Ольга Матвеева в беседе с RT. Интересно, что, по одной из легенд, рецепт салата «сельдь под шубой» впервые появился в 1918 году. Согласно этой версии, владелец трактиров Анастас Богомилов с помощью нового блюда пытался примирить клиентов из разных слоёв населения. Причём первоначальное название салата было «ШУБА», которое являлось аббревиатурой лозунга: «Шовинизму, Упадку – Бойкот, Анафема». По другой версии, история салата «сельдь под шубой» начинается лишь в 1960-е годы ХХ века.