Бананы — польза для здоровья или скрытая угроза? Мнение учёных

Бананы восполняют энергию за счёт легкоусвояемых углеводов, но их перезрелые плоды опасны при диабете. Калий в составе защищает сердце, а витамин В6 укрепляет нервную систему — доказано исследованиями.

Бананы — популярный перекус спортсменов благодаря быстрому восполнению энергии. Однако их влияние на организм неоднозначно: при гипертонии и болезнях ЖКТ фрукт полезен, а при диабете и ожирении требует ограничений, пишет Якутия daily.

Доказанные преимущества:  

100 г банана содержат 358 мг калия (15% суточной нормы), употребление которого снижает давление и риск инсульта на 24%; магний в составе (27 мг/100 г) нормализует сердечный ритм; незрелые плоды с зелёной кожурой богаты резистентным крахмалом, который действует как пребиотик, питая полезную микрофлору кишечника; зелёные бананы также снижают аппетит на 23%, а перезрелые ускоряют восстановление после операций; пектин в спелых бананах выводит тяжёлые металлы: снижает уровень свинца в крови на 18%; катехины (14 мг/100 г) нейтрализуют свободные радикалы, учёные связывают их с уменьшением риска рака кишечника.  

Дофамин из бананов не влияет на настроение — он не преодолевает гематоэнцефалический барьер.  Но при этом ананы полезны  для нервной системы, поскольку содержат витамин В6, участвуют в синтезе серотонина и снижают проявления ПМС у женщин на 30%.

Употребление в пищу бананов может нести и скрытые угрозы. Так как гликемический индекс спелых бананов достигает 60, то для диабетиков максимальная безопасная порция — 1 шт./день.  Бананы калорийны и при ожирении их есть не советуют: сочетание фруктозы и глюкозы провоцирует набор веса при избыточном потреблении. При почечной недостаточности избыток калия вызывает гиперкалиемию.  

Спортсменам рекомендуется есть 1–2 штуки бананов в день за 30 мин. до тренировки для выносливости. Тем, кто плохо засыпает можно съедать банан и 30 г миндаля за 1 час до сна, поскольку магний в сочетании с триптофаном улучшают сон.