Опытный грибник из Ярославля назвала главные ошибки начинающих

Мария Максимова раскрыла секрет тихой охоты

Мария Максимова собирает грибы в лесах Ярославской области уже много лет и даже выращивает их на даче. Про Городу она рассказала, какие ошибки совершают начинающие грибники:

"Первая и основная ошибка начинающего грибника - это то, что собирают все грибы подряд. Даже не зная их. Это может привести к отравлению и даже смертельному исходу. Поэтому надо собирать только те грибы, в которых вы уверены. И даже если вы набрали грибы, которые не знаете: не употреблять их в пищу. Можно сфотографировать их. Но неспрашивать у нейросети, лучше выложить в группы знатоков леса - грибов. И спросить, что за грибы.

Дальше ошибка - где собирать. Нельзя просто спонтанно поехать для сбора грибов. Это может быть трасса рядом, промышленные предприятия недалеко. В грибы накапливаются и токсины, и тяжелые металлы. Это может быть заповедник. Там тоже нельзя собирать грибы. Могут оказаться и грибы, занесенные в Красную Книгу. Поэтому надо изучить грибную карту своей местности.

И, конечно, приготовление грибов. Какие-то грибы можно есть только после специальной обработки. Например, только после предварительного отваривания. Или вымачивания. Очень важно не употреблять в пищу старые, переросшие грибы. Червивые, с точками внутри на срезе. И никогда не тянуть с обработкой грибов. Как бы не устали после похода в лес. Обязательно перебрать и обработать в тот же день - день сбора".