Un dulce centenario que distinguía a judíos y musulmanes, ahora sin manteca de cerdo para la «inclusión»
Ojalá fuera tan sencillo acabar con el conflicto entre judíos y musulmanes en Israel y Palestina, que sufren ambos pueblos en estos momentos, como quitar un ingrediente de un pastel. Aunque sólo tenga un carácter simbólico, en un municipio valenciano ( Carlet ) han sustituido la manteca de cerdo que incluso da nombre a la ' Coca Saginosa ' -de 'sagí', esa grasa del animal- para integrar. Todo sea por hacer aún más popular esta original receta de repostería y que sea para todos los públicos, también para quienes por sus creencias religiosas... Читать дальше...