Chongos zamoranos, entre los peores platillos del mundo segn gua gastronmica
La prestigiosa gua gastronmica TasteAtlas volvi a dar de qu hablar en redes sociales luego de que a principios de este mes public una gua con los peores platillos del mundo, en la que incluy a los Chongos zamoranos.Esta organizacin, que previamente enlist a la torta de tamal como una mala comida callejera, ahora situ al alimento originario de Zamora, Michoacn, en el puesto 31 de su polmica lista 50 worst rated dishesin the world.Te recomendamos...Orgullo mexicano! Queso Oaxaca es considerado uno de los cinco mejores quesos en el mundo Con cancin de Shakira y Bizarrap reviven polmica en Tamaulipas, las flautas son de harina o de maz? El top 5 de los peores platillos del mundo, segn TasteAtlas, lo conforman especialidades de otros pases:5. Fried spider (Camboya)4. Anis de Flavigny (Francia)3. Hkarl (Australia)2. Pizza cake (Canad)1. Indigirka salad (Rusia)Los Chongos Zamoranos, en el puesto nmero 31, estn antecedidos por el Sannakji (puesto 30), un platillo de Corea del Sur. View this post on Instagram A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)
Destaca que en su sitio web, TasteAtlas dice lo siguiente sobre esta platillo tradicional de Michoacn:?Es un postre mexicano preparado con leche cruda, yemas de huevo y tabletas de cuajo. El plato est listo cuando la leche cuaja y adquiere una consistencia gomosa y esponjosa, y luego se condimenta con canela y azcar. Este postre se prepara tradicionalmente en cazuelas de barro y se sirve cubriendo la cuajada con el almbar que se ha separado en la olla?, seala.?Los Chongos zamoranos son tan populares en Mxico que incluso se pueden comprar en latas. Se cree que este postre fue inventado en los conventos de la poca colonial en el pueblo de Zamora, de ah el nombre?, agrega.La gua gastronmica indica: ?Hoy en da, hay muchas presentaciones de Chongos zamoranos con diferentes sabores, y en ocasiones la gente le agrega licor, colorante o frutos secos al postre?. Por ltimo, TasteAtlas recomienda probar este platillo en Zamora, especficamente en un lugar llamadoDulcera Pedro?hc