Las freidoras de aire se han han convertido en uno de los electrodomésticos más populares. En internet abundan recetas de todo tipo en las que apenas se utilizan cantidades de aceite para no abusar de las grasas en la dieta diaria. Sin embargo, no todos los alimentos se pueden introducir en este pequeño horno ya que podrían dañarlo gravemente o restarle años de vida útil. La freidora de aire permite freír o cocer alimentos sin necesidad de aceite y es un buen aliado a la hora de reducir las calorías. En concreto, lo que hacen los también conocidos como AirFryer es cocinar a una misma temperatura durante un tiempo constante la receta que hayamos elegido hacer. Por ello, hay que tener en cuenta de que algunos alimentos tienen características por las que no quedan igual en este electrodoméstico. Por otro lado, la estructura propia de la freidora de aire hace que no siempre sea adecuado introducir ciertos elementos. Líquidos y cremas En la freidora de aire no se deben introducir líquidos ya que se pueden colar entre algunas de sus rejillas y llegar a producir cortocircuitos . De hecho, se recomienda que todos los alimentos que se introduzcan estén bien escurridos ya que, además de este motivo, luego podrá ser más difícil de limpiar . Por esta misma razón, tampoco se deben cocinar cremas. Cuidado con el queso fundido En la freidora de aire se pueden hacer recetas con queso, pero este debe colocarse en un recipiente adecuado para evitar que se funda y, como ocurre con los líquidos, se cuele en alguna de las partes de la freidora y la estropee o dificulte su limpieza. Alimentos pequeños Relacionado con los dos puntos anteriores, es importante tener en cuenta que alimentos como el arroz o las palomitas no son especialmente recomendables para cocinar en la freidora de aire. En el último caso, el aumento del volumen de las palomitas y cómo salen disparadas al cocinarse puede provocar que se cuelen por lugares indeseados. Pasta y algunas verduras La pasta es incompatible con el AirFryer, siempre que se pretenda cocinar de la manera tradicional. Lo mejor es usar el método de siempre . Además, existen algunas verduras como la coliflor o el brócoli cuyas propiedades hacen que el resultado tras cocinarlos en freidora de aire no sea óptimo debido a que pierden textura o sabor. Carnes En general, no hay problema con cocinar carnes en la freidora de aire. Sin embargo, recetas que impliquen carne roja no son las ideales para este electrodoméstico. El motivo es que la carne se puede quedar demasiado seca y puede no disfrutarse. Asimismo, se recomienda no introducir alimentos demasiado grandes. Consejos para cuidar de tu freidora de aire Además de no introducir alimentos como los señalados anteriormente, hay otros consejos que puedes seguir para cuidar de tu freidora de aire. Por ejemplo, se recomienda no utilizar papel de plata ya que puede dificultar la circulación del aire . Además, siempre se deben emplear utensilios que sean válidos y no rígidos para no dañar la resistencia.
