Нижегородские рестораны получили 12 наград премии WHERETOEAT Center – 2025
На Нижегородской ярмарке 9 октября состоялась четвёртая церемония награждения победителей международной ресторанной премии WHERETOEAT Center — 2025. По результатам голосования экспертов, заведения Нижнего Новгорода удостоились 12 наград. Об этом сообщил министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев.
В десятку лучших ресторанов премии вошли сразу шесть нижегородских заведений. Второе место занял ресторан «19», третье — «Кусто», четвёртое — Yale, пятое — Red Wall, седьмое — «Парк культуры», а девятое — Pinci.
Кроме того, нижегородские рестораны получили шесть специальных наград. В номинации «Шеф-повар года» победил Александр Николенко из ресторана «19». В новой категории «Женщина шеф-повар года» отметили Сабину Мельничук из «Кафе 38». Лучшим сомелье признана Наталья Смирнова, шеф-сомелье ресторанов Red Wall и «Цитадель». Звание «Официант года» получил Никита Гладышев (Pinci). Ресторан Red Wall стал победителем в номинации «Выбор СМИ», а бар Travnik — в категории «Бар года».
Сергей Яковлев отметил символичность проведения церемонии на Нижегородской ярмарке: «Здесь раньше не только активно торговали, но и устраивали пышные застолья. Наши купцы были изобретательны, создавали волжские рецепты, которые дошли до наших дней. Ярмарка — знаковое место, где всегда собирали всё лучшее, и премия WHERETOEAT Center — тому подтверждение. Рад, что наши рестораны завоевали сразу 12 наград. Уверен, эти победы вдохновят гастрономов на новые достижения».
В региональном министерстве подчеркнули, что развитие различных направлений туризма, включая гастрономическое, осуществляется в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».
В лонг-лист WHERETOEAT Center — 2025 вошли 274 заведения из 32 населённых пунктов России, охватывающих регионы Центрального и Приволжского федеральных округов, за исключением Москвы и Республики Татарстан.
Основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS Ирина Тиусонина отметила: «Нижний Новгород развивается стремительно, чему способствует активная позиция регионального министерства туризма и промыслов. Мы высоко ценим поддержку и видим её реальные результаты. Гастрономический туризм — это уже не будущее, а наша реальность. Всё больше россиян воспринимают еду как источник удовольствия и важный элемент путешествий. Уверена, этот тренд по достоинству оценят и иностранные туристы, посещающие Центральную Россию и другие регионы».
Все заведения, вошедшие в шорт-лист премии WHERETOEAT Center — 2025, будут участвовать в голосовании в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT Russia — 2026. На ней объявят лучший ресторан страны 2025 года.
Национальный проект «Туризм и гостеприимство», инициированный президентом России Владимиром Путиным, является преемником проекта «Туризм и индустрия гостеприимства». Он направлен на развитие инфраструктуры, производство оборудования, подготовку кадров, продвижение путешествий по стране и обеспечение качественного сервиса и безопасных поездок. В проект входят пять федеральных направлений: «Создание номерного фонда, инфраструктуры и точек притяжения», «5 морей и озеро Байкал», «Производство отечественной продукции для туристской индустрии», «Туристическая привлекательность страны» и «Кадры для туризма».