Ресторан F11 с видом на Петербург и закаты
Бывают такие гастрономические заведения, которые вспыхнут ярко, а спустя некоторое время про них никто и не вспомнит. Как, например, бесславно почивший Cococouture, где заправляла очередная жена Сергея Шнурова… кому сейчас это ещё интересно?
Другое дело — места, где к концепции и управлению проектом подходят осмысленно, через определенный путь и осознание. F11 на последнем этаже Azimut St-Petersburg как раз такой.
И, вот вроде всё было и так неплохо: аппетитная уха на сливках и наваристые щи с говяжьим ребром… А эти бесконечные закаты с видом на всё, что мы любим: от Коломны до Исаакия. Оказалось, что можно ещё лучше!
Нет, виды и закаты эксклюзивны и по-прежнему на своих местах, а вот гастрономия стала тоньше и ярче. В этот финальный уикенд лета пробуем сезонное: нежный, приготовленный на 36 градусах тунец, свежайшая кавказская спаржа со шпинатом, лёгкий зелёный салат с киноа и лангустином, оригинальный гребешок с кофейной пеной и десертная тарталетка с бататом…
В F11 идеально всё. Определённо, потенциал у этого места максимальный. Здесь должны быть все!
Автор: Станислав Смирнов