Овощная намазка к хлебу вместо масла: измельчаем кабачки в блендере и просто охлаждаем
Как правило в качестве намазки на хлеб к завтраку рассматриваются либо мясные паштеты и плавленые сыры, либо обычное сливочное масло. Мы же всего за несколько минут приготовим вкуснейшую овощную смесь, которая также идеально подойдет к снекам и сможет долго храниться в холодильнике.
Ингредиенты: Кабачок – 500 гр. Лук репчатый – 1 луковица Морковь – 1шт. Петрушка или укроп – 1 пучок Плавленый сыр – 150 гр. Растительное масло – 2 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу
1. В разогретой сковороде с растительным маслом в течение 4 минут обжариваем нарезанный лук и тертую морковь. Добавляем крупно нарезанный кабачок, солим и тушим под закрытой крышкой 10 минут, периодически помешивая, после чего обжариваем еще 5 минут без крышки. Даем остыть.
2. Зелень шинкуем, плавленый сыр делим на небольшие кусочки и отправляем все в блендер вместе с остывшими овощами. Прокручиваем все до однородной массы, перчим и досаливаем по вкусу. Вкусная и полезная овощная намазка к хлебу и снекам готова! Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.