Сохраняем помидоры на целый год. Кладем в пакет, убираем воздух без вакууматора и замораживаем
Несмотря на обилие овощей в магазинах круглый год, качество магазинных помидоров в наступлением холодов начинает сильно портиться. Они становятся водянистыми, безвкусными. Многие с ностальгией вспоминают свои летние урожаи с грядки. Вместе с тем, холодильник может стать доступным решением для долговременного хранения помидоров недели и даже месяцы. Ключевым решением здесь является вакуумная упаковка. В пакет помещаются овощи или фрукты, которые потом замораживаются. Вакуум исключает контакт с воздухом и внешними запахами, что заметно улучшает вкусовые свойства любого замороженного продукта. Но что делать если у вас нет вакууматора? Очень бюджетным решением по его замене может стать обычная трубочка для коктейлей. С помощью нее воздух из пакета можно удалить на 98 процентов. Необычайно эффективно для решения “на коленке”! Инструкция очень простая: Замороженные вакуумированные помидоры прекрасно подходят для супов, пиццы, пасты и соусов.