Соединяем морковь и манку. Всего стакан крупы и у нас есть основа для пирога
Один из самых вкусных и быстрых пирогов печется вообще без использования муки. Основа готовится из моркови и обычной манки. На весь рецепт уйдет около 45 минут — идеальный вариант легкой выпечки к чаю.
Ингредиенты: Морковь - 1 шт. Крупа манная - 1 стакан Яйца куриные - 2 шт. Йогурт или кефир - 1 стакан Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки Соль Сахар - 80-100 г Ванильный сахар -1 ч. ложка Цедра 1 лимона или апельсина Смешиваем манку с йогуртом или кефиром комнатной температуры. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Морковь чистим, моем и трем на мелкой или средней терке. Добавляем ее к манке и перемешиваем. Отдельно взбиваем два яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Теперь добавляем разрыхлитель или соду. Смешиваем яичную массу с манкой. Добавляем к ним цедру.
Аккуратно все перемешиваем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем манной крупой и выливаем в нее морковное тесто. Выпекаем 45 минут при температуре 180 градусов. Такой морковный манник хорош и в горячем виде, и в холодном.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.