Какие перекусы в течение дня точно не нанесут вреда здоровью

К перекусам отношение у диетологов неоднозначное. Большинство специалистов полагают, что нормальное питание предполагает прием пищи 4–6 раз в день небольшими порциями. Безусловно, важно еще и то, что человек ест, чтобы не нанести вред здоровью. 

 

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова в рамках проекта «Здоровое питание» уточняет, что, кроме трех основных приемов пищи, нужно устраивать перекусы.

Продукты для перекуса должны содержать больше белков и сложных углеводов. Сахара и простых (быстрых) углеводов лучше избегать и употреблять меньше, потому что насыщения на долгое время они не дают. При этом превращать перекус в полноценный прием пищи не рекомендуется, а калорийность его должна быть не больше 100–200 ккал. 

 

Что можно выбрать для здорового перекуса:

 

• фрукты (яблоко, груша, апельсин, банан);
• свежие, отварные или приготовленные на пару овощи (кабачки, баклажаны, сладкий перец); 
• хлебцы. Отличным перекусом станет бутерброд с ржаными, пшеничными, гречневыми хлебцами в сочетании с нежирным творогом, авокадо, листьями салата, рикоттой, кусочком запеченной индейки или курицы;
• кисломолочные продукты (нежирный творог, мягкий сыр, йогурты, кефиры);
• орехи и бобовые (грецкий, фундук, арахис).

 

Чем запить перекус

В дополнение к перекусу эксперты советуют выбрать свежезаваренный кофе, цикорий, чай, матча, компот. Порадовать ребенка можно, приготовив смузи из фруктов и листьев шпината, а в качестве основы взять йогурт или растительное молоко. 

 

Чем лучше не перекусывать

Булки, пирожные, сладкие йогурты, конфеты, шоколад, пирожки, сухарики, чипсы, колбаски  – не лучший выбор для перекуса, и есть их лучше лишь в качестве исключения в редких случаях.

 

Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.