«Такском»: Спрос на шашлык в России за год вырос на 30 процентов

Эксперты платформы фискальных данных «Такском» выяснили, что спрос на шашлык в среднем вырос на 30 процентов в апреле 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Они проанализировали более 56 миллиардов чеков.

Специалисты указали, что спрос на шашлык из индейки вырос на 64 процента, а средняя цена — на 34 процента, составив 614,3 рубля.

На шашлык из говядины спрос вырос на 45 процентов, а средняя цена — на четыре процента, составив 543 рубля. 

По данным исследования, спрос на шашлык из курицы вырос на шесть процентов, его средняя цена — на 13 процентов, составив 383,2 рубля.

Спрос на шашлык из свинины вырос на четыре процента, средняя цена увеличилась на три процента, составив 477,6 рубля.

Как указали специалисты, спрос на набор для приготовления шашлыка в среднем упал на три процента, спрос на шампуры — на девять процентов, на мангал — на восемь процентов, на розжиг — на шесть процентов. Спрос на уголь же вырос на 11 процентов, сообщает RT.

Некоторые россияне предпочитают готовить на огне не только мясо, но и рыбу. Как подобрать качественный продукт, рассказали в Рыбном союзе России.

Шеф-повар Анатолий Крюков рассказал секреты приготовления шашлыка. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Ольги Рединой, какое мясо выбрать для шашлыка, чтобы не навредить здоровью и фигуре.