В США охотникам на питонов запретили есть их мясо

Департамент здравоохранения Флориды, США, выпустил официальное предупреждение, в котором предостерегает от употребления в пищу мяса ковровых питонов из-за высокого содержания ртути. Исследование 487 особей показало, что уровень загрязнения сопоставим с наиболее токсичными видами рыб региона. Особенно опасной метилртуть признана для беременных женщин и детей, поскольку способна вызывать необратимые нарушения в развитии нервной системы.

Запрет поставил под угрозу антипитоновую программу штата, в рамках которой с 2017 года было отловлено свыше 14,5 тысячи змей. Участники ежегодного Python Challenge, как сообщается, нередко использовали мясо рептилий в пищу, считая это эффективной формой утилизации.

Исследователи, в частности профессор Даррен Рамболд, ранее подчеркивали, что уровень ртути варьируется в зависимости от региона: змеи, обитающие на юго-западе Флориды, оказываются менее загрязненными, чем особи из района Эверглейдс. Несмотря на это, власти приняли решение ввести единый запрет, чтобы избежать сложностей с введением дифференцированных ограничений.

Экологи предлагают использовать добытых питонов альтернативным образом — например, в производстве кожаных изделий или для нужд фармацевтики. Тем временем охотники продолжают делиться в соцсетях рецептами блюд из змей, игнорируя официальные рекомендации, передает Palm Beach Post.

Ранее в США около 50 посетителей ресторана быстрого питания McDonald's подхватили кишечную палочку. Десять человек доставили в больницу, а один скончался. «Вечерняя Москва» узнала у специалиста, какие продукты могут спровоцировать острую кишечную инфекцию.