Ушел из жизни бренд‑шеф Pinci Олег Колисниченко — прощание 9 октября

В Нижнем Новгороде скончался бренд-шеф Олег Колисниченко, о чем говорится в сообщении, опубликованном в социальных сетях ресторана Pinci.

«7 октября, после перенесённого инсульта, ушёл из жизни Олег Колисниченко — бренд-шеф ресторанов Pinci и "Москва‑Стамбул". Олег был профессионалом с большой буквы, человеком невероятной энергии, таланта и искренности. Он умел вдохновлять и заряжать всех вокруг себя», — говорится в сообщении.

По данным открытых источников, у Колисниченко были дипломы европейских кулинарных учебных заведений. В рамках профессиональной подготовки он стажировался у шефа Жан‑Карло Пербеллини (Casa Perbellini, Верона, отмечен двумя звездами Michelin) и у Хавьера Аранда (испанские ресторанные проекты Gaytan и La Cabra).

Прощание с Олегом Колисниченко назначено на 9 октября. Траурная церемония пройдёт в Казанской церкви в Нижнем Новгороде.

Источник — официальные аккаунты ресторана Pinci в социальных сетях и открытые профильные сведения о деятельности шефа.