Новости за 21.10.2022

Новая коллекция ярких образов для женщин от United Colors of Benetton в коллаборации с институтом цвета Pantone – хороший повод раскрасить свой гардероб. Капсула состоит из свитеров и аксессуаров. Каждый монохромный оттенок назван в стилистике Pantone. Так, в цветовую палитру вошли: цвет дикой орхидеи, темного ириса, волшебной птицы королька, глубокий огненно-красный и другие.

С 5 по 11 ноября 2022 года в отеле «Гамма» пройдет серия ярких гастрономических событий, среди которых гастроли Екатерины Алёхиной (ресторан Biologie, Москва) — шеф- повара со звездой Michelin, гест-бартендинг от City Space (Москва) и другие события в сотрудничестве с лучшими шеф-поварами Петербурга.

21 -23 октября 2022 года состоится грандиозное открытие первого гастрономического кластера на карте Самары. Гастромаркет обещает стать главной точкой притяжения и излюбленным местом отдыха для жителей и гостей города-курорта.

Бренд-шеф московского проекта Lou Lou Леонид Иванов взял шефство над петербургским рестораном и сразу провел масштабное обновление меню. Леонид добавил сезонные блюда, французскую классику, новые завтраки и лучшие блюда из московского Lou Lou. При создании новинок он вдохновлялся атмосферой и настроением осеннего Парижа.

Основа современного обучения ресторанному бизнесу – практические занятия и обмен опытом со специалистами. Одним из немаловажных объектов изучения стала автоматизация бизнес-процессов, позволяющая работать ресторану быстро и приносить прибыль. Алексей Гаврилов, менеджер компании Quick Resto по обучению и развитию персонала в сегменте HoReCa, ответил на вопросы студентов университета гостеприимства SWISSAM.