슈퍼마켓에서 쉽게 찾은 비건 식품
동물보호, 친환경, 공생, 지속 가능성을 고려하는 밀레니얼 세대를 위한 비건 신제품. 이제 슈퍼마켓과 편의점에서 쉽게 구할 수 있다. 비욘드 미트 LA에서 온 미래의 단백질이다. 콩, 버섯, 호박 등에서 추출한 식물성 단백질을 효모와 섬유질 등과 함께 배양해 고기의 향과 식감을 재현했고, 동물성 고기의 육즙은 코코넛과 올리브 오일로 대신했다. 지난해 미국에서 KFC와 손잡고 ‘닭 없는 치킨’을 발매하기도 [...]