Ученые СФУ разработали тест-систему овощей и фруктов
В стенах Красноярского центра стандартизации состоялась презентация разработки ученых Сибирского федерального университета – биолюминесцентной тест-системы овощей и фруктов. При помощи специального люминометра можно менее чем за одну минуту оценить безопасность продукта.
Люминометр – это прибор комплексной экспрессной оценки качества овощей и фруктов. Как рассказали ученые, при помощи ферментных препаратов на основе люциферазы светляков и бактерий «Энзимолюм» производится экспрессивная оценка... Читать дальше...