Новости за 27.06.2021

Солёная, малосольная или маринованная рыба, приготовленная в домашних условиях, получается очень вкусной. Для этого можно взять свежую или замороженную рыбу. Я хочу поделиться простым рецептом приготовления домашней малосольной скумбрии. Рыбка получается очень вкусной, нежной и в меру солёной. Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту и я уверена, она вам понравится.
Для приготовления домашней малосольной скумбрии нам потребуется:
скумбрия свежемороженая - 2 шт.;
вода - 400 мл;
соль - 3 ч. Читать дальше...

Предлагаю вам замечательный гарнир из молодой картошки, которая запекается в рукаве. Такая картошечка отлично подойдёт к мясу. Картошку я запекала в духовке, но поедали мы её на природе вместе с шашлыками. Благодаря тому что картофель запекался в рукаве, он ещё долгое время оставался горячим. При подаче молодой картофель дополнительно посыпается измельчённым укропом.
Для приготовления молодого картофеля, запеченного в рукаве в духовке, нам понадобится:
картошка молодая - 1,1 кг;
масло оливковое (или растительное) - 4 ст. Читать дальше...

У многих есть огород, на котором выращивается чеснок. И в середине лета всегда встает вопрос: "Что делать со стрелками чеснока, как их переработать, чтобы из них получить настоящий деликатесный продукт, в котором еще и много полезных веществ?". Раньше я эти стрелки солила, мариновала, а теперь добавился еще один вид заготовки из стрелок чеснока. По подсказке виртуальной подруги я теперь эти стрелки перерабатываю в прекрасную приправу, которая отлично хранится в холодильнике, делается мгновенно и очень востребована. Читать дальше...

Мясной хлеб, приготовленный из куриной грудки и сыра, - изумительная закуска. Своим прекрасным внешним видом и замечательным вкусом он украсит стол и в будни, и в праздники, а приготовить его не так уж и сложно.
Для приготовления мясного хлеба потребуется:
200 г твердого сыра;
1 куриная грудка;
2 яйца;
1 ч. л. соли;
2 ст. л. манки;
перец душистый, французская горчица - по вкусу.

Куриную грудку вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Большую часть куриной... Читать дальше...

Пока идёт клубничный сезон, делюсь с вами рецептом вкуснейшего сметанного пирога с клубникой. Пирог получается мягкий, очень ароматный, покрытый сверху сахарной корочкой, которая приятно похрустывает. Замечательная выпечка для летнего чаепития!
Для приготовления сметанного пирога с клубникой нам понадобится:
сахар - 220 г (180 г в тесто и 40 г в начинку);
сметана - 125 г;
мука - 200 г;
яйца - 2 шт.;
масло сливочное - 115 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
клубника свежая... Читать дальше...

Вы все еще готовите котлетки с добавление хлеба? Тогда этот рецепт для вас. Замените обычный хлеб на овсянку и почувствуйте разницу. Ваши котлетки с овсянкой станут более сочными и воздушными, дольше сохранят мягкость и сочность, чем обычные котлеты с добавлением хлеба. Фарш для котлет можете брать любой: куриный, свиной или смешанный. Данный рецепт фарша можно использовать для тефтелек, котлет, фрикаделек и прочих изделий из фарша.
Для приготовления котлет с овсянкой нам потребуется:
500... Читать дальше...

Рогалики из слоеного бездрожжевого теста с корицей и сахаром получаются очень мягкими и ароматными. Это вариант выпечки на скорую руку, который не стыдно подать гостям и побаловать своих близких.
Для приготовления рогаликов потребуется:
слоёное бездрожжевое тесто;
яйцо для смазывания;
сахар, корица - по вкусу;
мука для посыпки стола;
растительное масло или бумага для выпечки.

Тесто предварительно разморозить. Присыпать слегка стол мукой и раскатать тесто толщиной 3-5 мм (чем толще будет тесто... Читать дальше...

Из чесночных стрелок и соли можно приготовить на зиму замечательную приправу. Готовится такая приправа просто и быстро, её можно использовать в качестве добавки в салаты, борщи, горячие блюда, маринады для мяса и рыбы. Эта заправка прекрасно хранится в холодильнике всю зиму. Цвет и аромат приправы просто потрясающий. Такая заправка, приготовленная из стрелок чеснока, зимой сделает блюда более вкусными и ароматными.
Для приготовления приправы из чесночных стрелок на зиму потребуется:
стрелки чеснока - 500 г;
соль - 85 г. Читать дальше...