Круассаны домашние
![](http://mtdata.ru/u17/photo46A8/20311964935-0/original.jpg#20311964935)
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (у меня было Морозко на 1кг — 4 листа, 1,5 ушло на сосиски)
Как готовить:
- Листы теста разморозить. Я это делал в микроволновке — примерно по 30-45 секунд на лист в зависимости от степени заморозки. Главное не передержать, иначе оно превратится в желтую лужицу.
- Каждый квадрат теста нарезать на четыре треугольника.
- Треугольник теста раскатать в треугольник побольше и потоньше, но стараться сохранить пропорции.
- Свернуть его, начиная с широкой стороны, в круассан.
- Выпекать при 180 градусах около 45 минут (я точно время не засекал, просто смотрел по состоянию корочки периодически).
Немного фоток процесса и результат:
![Свернутый сырой круассан Свернутый сырой круассан](http://mtdata.ru/u17/photo61A7/20758110633-0/original.jpg#20758110633)
![Готовые к выпечке Готовые к выпечке](http://mtdata.ru/u17/photoEB50/20427329180-0/original.jpg#20427329180)
На этой фотке у пары штук видны темно-желтые кончики — это то самое подтаявшее после микроволновки тесто. В целом на результат особо не повлияло, но раскатывать такое было бы неудобно.
![Результат Результат](http://mtdata.ru/u17/photo9981/20319620576-0/original.jpg#20319620576)
Также туда можно завернуть шоколадку, сыр или что душе угодно, но мне лично с кофе нравится и так. И еще, наверное, лучше класть его хвостиком вниз, чтобы оный не оттопыривался при выпекании, но это все по желанию :)
Приятного аппетита!