Новости за 15.04.2021

Сегодня мы сделаем салат, который по истине имеет право на то, чтобы быть на ряду с "селедкой под шубой" и "оливье".
Салат действительно вкусный и довольно простой в приготовлении, если будете соблюдать все рекомендации.

Тонкий лаваш – это настоящая находка для хозяек. Сколько всего можно приготовить с ним! Сегодня предлагаю простой рецепт пирога с фаршем. Готовится он элементарно и очень быстро, не нужно замешивать тесто, с его ролью отлично справится лаваш. Такой пирог получается очень сытным, кусочек может заменить собой ужин или перекус, его удобно брать с собой в дорогу. Фарш можно брать любой. Если хотите, можете добавить к нему обжаренные грибы, овощи и т.д.

Рецептов, как приготовить свежезамороженную скумбрию, существует немало, но больше всего мне нравится готовить ее в духовке. Здесь тоже огромное поле для фантазии, скумбрию можно запекать целиком, в различных соусах и с различными добавками. А можно запекать само филе, именно такой рецепт я хочу сегодня предложить. Это будет сочное филе из скумбрии, запеченное на луковой подушке под ароматной сырной шапочкой. Блюдо получается действительно очень оригинальным и праздничным. При том, что на его приготовление уйдет совсем мало времени и труда. Читать дальше...

В приготовлении постных первых блюд я всегда исхожу из того, что основа должна быть "с мясом" - то есть насыщенная, ароматная. Не зря в старых поваренных книгах, в рецептах супов, борщей или щей часто фигурируют отвары из ароматных кореньев, пряной зелени, и грибов. За долгие годы постных опытов у меня уже сложились определённые вкусовые предпочтения. Для белых супов и зелёного борща я, при приготовлении основы-отвара, чаще всего использую корень петрушки, пастернака, морковь, лук, сушёные грибы и составляю... Читать дальше...