На Ставрополье будут разводить оленей и улиток

Сейчас в Ставропольском крае реализуется сразу несколько пока ещё экзотических проектов для российского сельского хозяйства. В регионе планируют значительно увеличить стадо благородных оленей – через четыре года число этих животных должно достичь 10 тысяч. Огромное стадо. Кроме этого в крае будет производиться до 100 тонн виноградных улиток в год.

РАЗВЕДЕНИЕМ оленей в Ставропольском крае занялись не так давно. В создание оленьей фермы, расположенной на территории 80 га, было вложено более 130 млн рублей. Из Калининградской области были завезены сотни молодых маралов (алтайских оленей, одного из самых известных и распространённых в России подвидов благородного оленя) в возрасте до 3 лет. Для содержания и разведения животных была подготовлена команда специалистов. Животные оказались хорошо подготовлены к местному климату. В результате весной стадо дало первый приплод – почти сорок голов. Кроме этого в крае удачно растёт и ферма по промышленному производству улиток, основанная в прошлом году. Она занимается разведением виноградной улитки, которая быстро размножается и является деликатесом в Европе. Для этого в российский регион привезли маточное стадо улиток и поместили его в теплицу площадью 1 тыс. кв. метров. Первый же сбор принёс 350 тыс. улиток, или 6 тонн. Также улитки производят муцин – слизь, востребованную в косметологии. В планах – запуск новых огромных теплиц и увеличение производства до 100 тонн деликатеса в год.