Шеф-поваром «ШаньгаФеста» станет финн Юрки Цуцунен
Он известен во многих странах мира как мастер кулинарии, основанной на дарах леса и традициях уличной кухни. Как сообщает пресс-служба Финно-угорского этнопарка, Юрки Цуцунен станет Шеф-поваром Дома финской кухни. В меню Дома: уха из семги и стерляди, ряпушка, оленина на костре и вяленая, горшочки из свинины, калитки, блинчики с морошкой, десерты из ягод. Напомним, гастрономический фестиваль «ШаньгаФест», посвященный кухне и традициям финно-угорских народов, пройдет 1-2 сентября в Финно-угорском этнопарке. Читать дальше...