Стоимость свиной шеи перед майскими праздниками побила рекорд за последние пять лет

Стоимость свиной шеи перед длинными майскими выходными достигла рекордного показателя за последние пять лет. Цена на этот отруб выросла на 13% и достигла 450 рублей за килограмм, ранее она не превышала 412 рублей, пишет "Царьград" со ссылкой на "Ведомости".

Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев объяснил увеличение стоимости длинными выходными и хорошей погодой.

Другие эксперты заявили, что причин для повышения стоимости больше. Например, она занимает небольшую долю в свиной туше, а желающих приобрести именно это мясо много. Также они отмечают, что на оптовом рынке свиную шею предлагают еще дороже – по 480 рублей за один килограмм.

Однако выросли и другие отрубы: лопатка – на 5%, то есть до 230 рублей за кило, окорок в среднем стоит 240 рублей за кило.

Ранее в беседе с Тульской службой новостей главврач Суворовской ЦРБ, кандидат медицинских наук Алексей Никифоров предупредил о смертельной опасности недожаренного шашлыка. По его словам, недожаренным мясом можно отравиться и подавиться.

Читайте другие шашлычные новости

• Туляки признались, что их любимые летние блюда — шашлык и окрошка

• Гастроэнтеролог предупредила россиян об опасности употребления шашлыка с алкоголем
  

• Тулякам рассказали, сколько можно съесть шашлыка в один прием без вреда для здоровья
  

• Тульский диетолог назвала самый здоровый маринад для шашлыка