Фестиваль «Масленица» будет проходить в столице до 22 февраля
До 22 февраля в Москве проходит фестиваль «Масленица», который является частью проекта «Зима в Москве». Более 520 столичных кафе и ресторанов подготовили специальное масленичное меню для горожан и гостей столицы. В меню представлены разнообразные блины: тонкие, пышные, заварные, с припеком, со шпинатом и другими начинками. Среди традиционных начинок — сметана, творог, вареная сгущенка, слабосоленый лосось и икра. Также есть необычные варианты, такие как тартар из сельди, томленый гусь с яблоком и клюквенным конфитюром, грибной соус со сморчками, паста из фисташек и другие. Об этом сообщили на официальном сайте мэра Москвы.
Основные площадки фестиваля расположены на площади Революции, Тверском бульваре и Тверской площади. Гостей ждут яркие мероприятия для всех возрастов, после которых можно посетить кафе или ресторан и насладиться блинами.
В Центральном административном округе многие заведения включили в меню блины с разными начинками. Например, в кафе «Чеховъ» предлагают блины с жюльеном, сыром страчателла и красной икрой, а завершить трапезу можно блинами с мороженым, вишневым вареньем или маскарпоне с кленовым сиропом.
Ресторан «Будвар» предлагает купеческие блины с мясом камчатского краба, фермерской говядиной и сметаной. Любители изысканных сочетаний оценят блинный ролл с говяжьим языком и трюфельным муссом в ресторане Cevicheria или блинчики с печенью трески, белым луком и перепелиным яйцом.
Народные гулянья проходят во всех районах столицы. Следить за программой мероприятий можно на сайте. После спортивных состязаний, народных игр и мастер-классов жители могут отдохнуть и насладиться блинами в ближайших кафе и ресторанах.
В ресторане «Купец» можно попробовать сытные блины с мясной начинкой, включая телятину, курицу, грибы, говяжью печень, ветчину и сыр. В кафе «Папины блины» готовят блин с рубленой куриной котлетой, сыром, помидорами и соусом тартар, а ресторан «Бокалавр» предлагает оригинальную подачу блинов в мешочках с рваной говядиной или беконом и сырным соусом.
В семейном кафе Kitchen можно найти блины с курицей и сыром фета, ростбифом и соусом терияки. В ресторане «М2 Органик клуб» пекут тонкие блины на фермерском молоке с начинками из сморчков, телятины и рубленого яйца, подавая их на трюфельном креме с грибной икрой. Ресторан «Матрешка» предлагает блины с рассольным сыром и пшеном, уткой и гречкой, а ресторан «Ганс и Марта» — с неркой и сливочным сыром, креветками и авокадо.
Сладкоежки могут посетить кафе «Кстати», где подают креп-сюзетт — тонкие блины с клубничным соусом на коньяке и пломбиром. В рестобаре Crazy Brothers можно заказать блины-роллы «Тутти-фрутти» и «Карамелька», а в кафе «Чудоград» — блины с томленым сельдереем, кремом из черной смородины, киноа и моркови со взбитым медом и кедровыми орешками.
Рестораны сети «Теремок» по всей Москве также предлагают блины с разнообразными начинками.
Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы